Miltų mišinys, be glitimo

„Bezgluten“ miltų mišinys be glitimo, be kviečių. Tinka gaminti blyneliams, lietiniams, keksiukams ir kitiems kepiniams. Be pridėto cukraus (produkto sudėtyje yra natūralių cukrų). Be GMO. Tinka veganams.

Lietiniams papildomai reikės:
100 g mišinio, 2 kiaušinių, 230 ml pieno, 2 šaukštų cukraus, 2 šaukštų aliejaus ir ½ šaukšto aliejaus kepimui.
Paruošimas: sumaišyti visus ingredientus mikseriu iki vientisos masės. Ant įkaitintos keptuvės su aliejumi užpilti lygų ploną tešlos sluoksnį. Apkepti iš abiejų pusių iki aukso geltonumo spalvos.

Keksiukams (12 keksiukų) papildomai reikės:
3 kiaušinių, 70 g cukraus, 16 g vanilinio cukraus, 150 ml aliejaus, 170 g miltų mišinio, 1/2 šaukšto kepimo miltelių, 80 g tamsaus arba pieniško šokolado,
vanilės.
Paruošimas: plakti kiaušinių trynius (didžiausiu greičiu) viena kryptimi maždaug 5 minutes, kad gautųsi lengva, puri masė. Maišant (mažiausiu greičiu) įpilti aliejaus, miltų mišinį, kepimo miltelius ir vanilę. Kai masė pasidarys vientisa, suberti susmulkintą šokoladą ir atsargiai išmaišyti. Masę padalinti į 12 dalių, sudėti į formeles ir kepti 170°C (be karšto oro) maždaug 30 minučių.

Sudėtis

Sudedamosios dalys: kukurūzų krakmolas, bulvių krakmolas, kukurūzų miltai, sorų miltai, tirštikliai: ksantano derva, guaro derva.

Maistinė vertė

Maistinė vertė (100 g) – 1512 kJ/357 kcal: riebalų 3.4 g (iš jų sočiųjų 1.2 g), angliavandenių 80 g (iš jų cukrų <0.2 g), skaidulinių medžiagų 1.4 g, baltymų 0.9 g, druskos 0.03 g.